Karfiolové placky
Ingrediencie:
Verzia pre tlač

1 stredne veľký karfiol, 1 stredná cibuľa, 90 g múky, 2 lyžice pažítky, 1 vajce, 1 lyžička prášku do pečiva, muškátový oriešok, soľ, korenie, olej.

Postup prípravy:

Karfiol zbavíme listov, rozdelíme na ružičky, umyjeme a uvaríme v osolenej vode do skoromäkka. Zlejeme, necháme vychladnúť a rozdrobíme na kocky. V miske rozmiešame pažítku, vajce, prášok do pečiva, múku, na kocky nakrájanú cibuľu a karfiol. Osolíme, okoreníme, dochutíme muškátovým orieškom. Z karfiolovej hmoty vytvárame placky, ktoré potom usmažíme na panvici do zlatista.