Čokoládové cookies (vhodné pri AIP, paleo, bez lepku, bez vajec)

AutorHanka
Hodnotenie DifficultyZačiatočník

Síce to nie sú pravé "čokoládové cookies", no chuťou sa im veľmi približujú. Sú vhodné pre ľudí hlavne na AIP (protizápalovej strave), alebo pre histaminikov (keďže kakao je tu nahradené karobom). Avšak na tejto zdravej maškrte si pochutia aj bežní smrteľníci.

Čokoládové cookies (vhodné pri AIP, paleo, bez lepku, bez vajec)
Porcie9 Servings
Čas prípravy7 minsČas varenia15 minsCelkový čas22 mins
 50 ml Horúca voda
 6 g Želatína
 17 g Kokosový olej
 30 g Med
 70 g Kokosová múka
 30 g Cassavová múka
 30 g Karob
1

Predhrejeme rúru na 180 °C.

2

Príprava želatíny: v miske zmiešame želatínu s horúcou vodou. Počkáme 1 - 2 minúty a dobre premiešame.

3

Do želatínovej zmesi pridáme roztopený kokosový olej a med. Poriadne premiešame.

4

V miske zmiešame kokosovú múku, cassavovú múku a karob. Keď sú suché zložky dobre rozmiešané, pridáme ku nim vlhké (želatínovú zmes). Ak má zmes príliš suchú konzistenciu, pridáme teplú vodu.

5

Rukami vytvoríme z cesta malé guľky. Na plechu vystlanom papierom na pečenie ľahko zatlačíme na každú guľu a vytvarujeme cookies. Pečieme asi 15 minút.

Ingrediencie

 50 ml Horúca voda
 6 g Želatína
 17 g Kokosový olej
 30 g Med
 70 g Kokosová múka
 30 g Cassavová múka
 30 g Karob

Postup

1

Predhrejeme rúru na 180 °C.

2

Príprava želatíny: v miske zmiešame želatínu s horúcou vodou. Počkáme 1 - 2 minúty a dobre premiešame.

3

Do želatínovej zmesi pridáme roztopený kokosový olej a med. Poriadne premiešame.

4

V miske zmiešame kokosovú múku, cassavovú múku a karob. Keď sú suché zložky dobre rozmiešané, pridáme ku nim vlhké (želatínovú zmes). Ak má zmes príliš suchú konzistenciu, pridáme teplú vodu.

5

Rukami vytvoríme z cesta malé guľky. Na plechu vystlanom papierom na pečenie ľahko zatlačíme na každú guľu a vytvarujeme cookies. Pečieme asi 15 minút.

Čokoládové cookies (vhodné pri AIP, paleo, bez lepku, bez vajec)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *