Print Options:

Pečený kokosový koláč (AIP, bez lepku, bez laktózy)

Porcie10 ServingsČas prípravy10 minsČas varenia15 minsCelkový čas25 mins

Pečený kokosový koláč (AutoImunitný Protokol, bez lepku, bez laktózy)

 40 g Kokosový olej(3 polievkové lyžice)
 30 g Kokosové maslo(2 polievkové lyžice)
 30 g Med(2 polievkové lyžice)
 Vanilkový extrakt (voliteľné)
 6 g Želatína(1 polievková lyžica)
 60 g Kokosová múka
 20 g Cassavová múka
 2 g Prášok do pečiva(1 čajová lyžička)
 Soľ
 60 g Strúhaný kokos
1

Do malého hrnca pridáme kokosový olej, kokosové maslo, med a vanilkový extrakt. Zmes mierne zahrejeme.
Zatiaľ predhrejeme rúru na 175 °C.

2

Príprava želatíny: do malej misky si nachystáme horúcu vodu a posypeme ju želatínou. Počkáme cca 1 minútu a potom dobre premiešame. Želatínu vmiešame do kokosovo-medovej zmesi.

3

Vo veľkej miske zmiešame kokosovú múku, cassavovú múku, prášok do pečiva a soľ. Následne vmiešame do zmesi so želatínou.

4

Pridáme strúhaný kokos a dobre premiešame. Ak je zmes príliš tuhá, pridáme 3 lyžice horúcej vody a znova premiešame.

5

Zmes dáme do formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie. Vložíme do rúry na 10 - 15 minút.

Nutričné hodnoty

Servings 10