Vegánska rýchlovka: recept na kuskus so zeleninou (perfektná zeleninová omáčka)

AutorHanka
Hodnotenie DifficultyZačiatočník

Kuskus môžeme pripraviť na sladko aj na slano. Skvelo sa hodí ku všetkým druhom omáčok. Vynikajúci je s čerstvou, rovnako ako s varenou zeleninou. Bonusom je jeho veľmi jednoduchá príprava, vhodná aj pre úplných začiatočníkov.

Vegánska rýchlovka: recept - kuskus a perfektná zeleninová omáčka
Porcie2 Servings
Čas prípravy5 minsČas varenia10 minsCelkový čas15 mins
 150 g Kuskus
 150 g Voda
 1 Cibuľa
 2 Cesnak
 1 Cuketa (asi 150 g)
 4 Paradajky (asi 350 g)
 40 g Čierne olivy (na ozdobenie)
 Soľ, čierne korenie, kurkuma
1

Ako pripraviť kuskus?
Do malého hrnca nasypeme kuskus a zalejeme rovnakým dielom horúcej vody (v tomto prípade 150 g). Osolíme, pomiešame a necháme odstať, pokiaľ kuskus nevsiakne vodu (asi 10 min).

2

Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky a porestujeme na panvici. Pridáme nakrájanú cuketu a paradajky. Pod pokrývkou dusíme do zmäknutia.

3

Na taniere naberieme kuskus a polejeme uvarenou omáčkou. Podávame s čiernymi olivami a môžeme dochutiť olivovým olejom.

Ingrediencie

 150 g Kuskus
 150 g Voda
 1 Cibuľa
 2 Cesnak
 1 Cuketa (asi 150 g)
 4 Paradajky (asi 350 g)
 40 g Čierne olivy (na ozdobenie)
 Soľ, čierne korenie, kurkuma

Postup

1

Ako pripraviť kuskus?
Do malého hrnca nasypeme kuskus a zalejeme rovnakým dielom horúcej vody (v tomto prípade 150 g). Osolíme, pomiešame a necháme odstať, pokiaľ kuskus nevsiakne vodu (asi 10 min).

2

Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky a porestujeme na panvici. Pridáme nakrájanú cuketu a paradajky. Pod pokrývkou dusíme do zmäknutia.

3

Na taniere naberieme kuskus a polejeme uvarenou omáčkou. Podávame s čiernymi olivami a môžeme dochutiť olivovým olejom.

Vegánska rýchlovka: recept na kuskus so zeleninou (perfektná zeleninová omáčka)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *