Print Options:

Vegánska rýchlovka: recept na kuskus so zeleninou (perfektná zeleninová omáčka)

Porcie2 ServingsČas prípravy5 minsČas varenia10 minsCelkový čas15 mins

Kuskus môžeme pripraviť na sladko aj na slano. Skvelo sa hodí ku všetkým druhom omáčok. Vynikajúci je s čerstvou, rovnako ako s varenou zeleninou. Bonusom je jeho veľmi jednoduchá príprava, vhodná aj pre úplných začiatočníkov.

Vegánska rýchlovka: recept - kuskus a perfektná zeleninová omáčka

 150 g Kuskus
 150 g Voda
 1 Cibuľa
 2 Cesnak
 1 Cuketa (asi 150 g)
 4 Paradajky (asi 350 g)
 40 g Čierne olivy (na ozdobenie)
 Soľ, čierne korenie, kurkuma
1

Ako pripraviť kuskus?
Do malého hrnca nasypeme kuskus a zalejeme rovnakým dielom horúcej vody (v tomto prípade 150 g). Osolíme, pomiešame a necháme odstať, pokiaľ kuskus nevsiakne vodu (asi 10 min).

2

Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky a porestujeme na panvici. Pridáme nakrájanú cuketu a paradajky. Pod pokrývkou dusíme do zmäknutia.

3

Na taniere naberieme kuskus a polejeme uvarenou omáčkou. Podávame s čiernymi olivami a môžeme dochutiť olivovým olejom.

Nutričné hodnoty

Servings 2