Print Options:

Najlepší vaječný likér s rumom (bez laktózy)

Porcie20 ServingsČas prípravy15 mins

Niekto si nevie Vianoce bez likéru ani predstaviť. No vaječný likér chutí aj v lete :D Na prípravu môžeme použiť biely alebo hnedý rum (podľa preferencií). Oba chutia skvele!

Najlepší vaječný likér s rumom (bez laktózy)

 6 Vaječné žĺtka
 1 Vanilkový cukor
 150 g Med
 400 ml Kokosové mlieko
 375 g Rum
Nepovinné
 Vanilka
1

Poriadne vyšľaháme žĺtka a vanilkový cukor. Pridáme med a kokosové mlieko. Všetky zložky miešame až do zhustnutia (5 - 10 min).

2

Nakoniec pridáme rum a ešte chvíľku šľaháme.

3

Prelejeme do čistej fľaše a skladujeme v chlade. Týmto receptom získame zhruba 1 l vaječného likéru.

Varený likér
4

Ak sa obávate salmonely, môžete žĺtka aj tepelne upraviť:
Zmiešame žĺtka, vanilkový cukor a kokosové mlieko. Vyšľaháme a zahrejeme na max 80 °C.

5

Ochladíme na 30 - 40 °C a pridáme med. Šľaháme do zhustnutia. Nakoniec pridáme rum a poriadne premiešame.

Nutričné hodnoty

Servings 20