Domáca pekáreň na chlieb – ktorá je najlepšia? Podľa čoho vyberať?

V súčasnosti sa ľudia stále viac zaujímajú o to, ako si niektoré potraviny vyrobiť doma. Pečenie chleba vôbec nemusí byť zdĺhavá a prácna činnosť. Domáca pekáreň na chlieb môže byť v tomto veľkým pomocníkom. Pečenie je s ňou naozaj rýchle a jednoduché.

Ak ste sa zatiaľ nerozhodli, ktorá vyhovuje vašim potrebám, prečítajte si tento článok. Zistíte v ňom, podľa čoho vyberať pekáreň chleba, aké sú ceny, najlepšie značky a mnoho iného.

Ktorá domáca pekáreň je najpredávanejšia?

Ak ste niekedy dôkladnejšie študovali zloženie pečiva a chlebov v supermarketoch, pravdepodobne vás zarazilo, čo všetko sa v nich nachádza…

Väčšina chlebov je len dopečených z mrazeného polotovaru. Vôbec nie sú čerstvé. Okrem toho často obsahujú aj rôzne konzervanty.

Ako sa vybrať domácu pekáreň na chlieb?

Ak zvažujete kúpu pekárne chleba do vašej domácnosti, no obávate sa, že nemáte žiadne skúsenosti s pečením chleba, vôbec sa tým netrápte. Pečenie v domácej pekárni je naozaj rýchle a jednoduché.

Pekárne na chlieb sa pohybujú v rôznych cenových variáciách, majú rôzne veľkosti a o niečo odlišné funkcie. V každej však upečiete čerstvý, voňavý chlebík, ktorého zloženie budete poznať do posledného gramu.

Faktory, ktoré pri kúpe pekárne zvažujte

• Veľkosť upečeného chleba – ak ste sám, prípadne dvaja, vyberajte pekárne s menším objemom. Ak ste veľká rodina, oplatí sa vám investovať – vyberajte pec na chlieb s veľkým objemom.
• Tvar chleba – väčšina pekárni vám upečie chleba v obdĺžnikovitom tvare, no existujú aj pekárne na okrúhly alebo štvorcový chlieb.
• Veľkosť samotnej pekárne – zvážte, či máte v kuchyni dostatok priestoru na tento pomerne veľký spotrebič. Ak nie, upracte si úložné poličky, aby ste mali kde pekáreň chleba skladovať.
• Farba pekárne – síce to nie je dôležitý technický parameter, no farebné prevedenie a dizajn vyberajte tak, aby ladil s vašou kuchyňou.
• Dobrou pomôckou je aj malé okienko na pekárničke, ktorým môžete pozorovať, v akej fáze pečenia sa vás chlieb nachádza.
• Kupujte certifikované pece na chlieb, ktoré poskytujú záruku. V prípade poškodenia vám dodávateľ alebo výrobca pekáreň opraví, alebo rovno poskytne nový kus.
• Investujte do pekárne na chlieb, ktorá má vyberateľné vnútro. Ľahšie pekáreň udržíte čistú, prípadne vyberateľnú časť len hodíte do umývačky.
• Zaujímavá funkcia domácej pekáreň je časovač pečenia. Využiť ho môžete napríklad večer, kedy vás ráno počká čerstvo upečený chlieb, prípadne pekáreň zapnete ráno a chlebík bude hotový po práci. Táto funkcia nie je vhodná, ak pri pečení používate mlieko a vajíčka.
• Vhodné je, ak vám pekáreň chleba dokáže udržať teplotu.
• Niektorý typy domácich pekární majú aj iné funkcie, napríklad vymiesenie pizzového cesta. Do niektorých typov môžete použiť aj pridané ingrediencie ako oriešky, sušené ovocie, čerstvé ovocie – získate tak zaujímavé varianty chlebov, napríklad obľúbený banánový chlieb.
• Zaujímajte sa aj o množstvo hluku, ktoré je prítomné pri pečení. Nepodarí sa vám nájsť absolútne nehlučnú pekáreň chleba, pretože pri mixovaní cesta hluk nevyhnutne vzniká. Hlučnosť medzi rôznymi typmi pekární sa líši, preto vyberajte čo najtichšiu.

Je cena dôležitá?

Samozrejme, dôležitým faktorom pri kúpe je aj cena. Pri domácich peciach na chlieb neplatí, že čím väčšia pekáreň, tým vyššia cena. Cena je závislá od toho, koľko funkcií ma pekáreň. V niektorých dokonca môžete upiecť koláče, osie hniezda, langoše a podobne.

Preto sa zamerajte na to, čo reálne od pekárne očakávate. Ak len chlieb, stačia vám jednoduchšie modely. Ak sa pečeniu venujete intenzívnejšie, vyberajte si tie s rozšírenými funkciami. To isté platí aj o frekvencii používania. Ak plánujete piecť denne, vyberajte drahšie modely, ktoré vydržia dlhšiu dobu. Pri ojedinelom pečení nemusíte investovať až tak veľa.

Ktorá je najlepšia domáca pekáreň chleba?

Akú domácu pekáreň kúpiť?

Už viete, na čo by ste sa pri výbere mali sústrediť. Teraz sa pozrieme na výhody jednotlivých pekární:

Recepty na chlieb pre domácu pekáreň

Výborný ražný chlieb

Domáca pekáreň ho zvládne ľavou-zadnou. Do nádoby na pečenie postupne pridajte:

• 350 ml vody
• 2.5 lyžičky himalájskej soli
• 1 lyžičku mletej rasce
• 400 g hladkej špaldovej múky
• 200 g ražnej múky
• 2 lyžičky sušeného alebo 1/2 čerstvého droždia
• 2 lyžice olivového oleja

Recept na pšenično-žitný chlieb

Na tento chlieb pripravený v domácej pekárni potrebujete:

• 350 ml vody
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica  jablčného octu
• 2,5 lyžičky himalájskej soli
• 400 g pšeničnej chlebovej múky
• 200 g žitnej chlebovej múky
• 2 lyžičky rasce
• 2 lyžičky sušeného alebo ½ čerstvého droždia

Zhrnutie

Domáce pekárne na chlieb sú výborným krokom k zdravšiemu stravovaniu. Viete si odkontrolovať, aký typ múky použijete. Zároveň je chlieb vždy čerstvý. Upiecť si ho môžete jednoducho v pohodlí domova, akýkoľvek deň v týždni. Pekáreň na chlieb je vhodná aj pre celiatikov, ktorí môžu použiť bezgluténové múky a dopriať si čerstvo upečený zdravý chlieb.

BONUS: Hľadáte lacnú pekáreň na chlieb?