Netradičné lečo s cuketou, vajcom a petržlenom (recept)

AutorHanka
Hodnotenie DifficultyZačiatočník

Lečo s cuketou je chutná a výživná obmena klasického leča. Navyše lečo je hotové naozaj rýchlo - obed či večeru máte pripravenú do pár minút. Vyskúšajte a neoľutujete 🙂

Netradičné lečo s cuketou, vajcom a petržlenom (recept)
Porcie2 Servings
Čas prípravy5 minsČas varenia15 minsCelkový čas20 mins
 1 Cibuľa
 3 Cesnak
 2 Cuketa
 350 g Paradajky
 5 Vajcia
 Soľ, čierne korenie
 Jarná cibuľka
1

Cibuľu a cesnak nakrájame na kocky. Na panvici ich opražíme dozlatista.

2

Pridáme nakrájanú cuketu. Podlejeme vodou a dusíme asi 5 min.

3

Pridáme aj paradajky, soľ a čierne korenie a všetko premiešame. Zeleninu pod pokrývkou dusíme domäkka.

4

Vmiešame vajíčka a varíme pokiaľ mierne nestuhnú. Ozdobíme jarnou cibuľkou.

Na začiatok pridám len malé množstvo oleja - menej ako 1 PL. Toto množstvo vystačí, pretože neskôr zeleninu podlejem vodou.

Po pridaní paradajok už lečo netreba podlievať vodou - paradajky samé pustia šťavu.

Lečo s cuketou varte až dovtedy, pokiaľ dosiahnete požadovanú konzistenciu paradajok. Ak ich budete variť pridlho, budú sa samé rozpadať (čo nie je vôbec zlé, záleží od vašich preferencií).

Máte chuť radšej na klasické lečo? Potom vyskúšajte tento skvelý recept na lečo s vajcom.

Ingrediencie

 1 Cibuľa
 3 Cesnak
 2 Cuketa
 350 g Paradajky
 5 Vajcia
 Soľ, čierne korenie
 Jarná cibuľka

Postup

1

Cibuľu a cesnak nakrájame na kocky. Na panvici ich opražíme dozlatista.

2

Pridáme nakrájanú cuketu. Podlejeme vodou a dusíme asi 5 min.

3

Pridáme aj paradajky, soľ a čierne korenie a všetko premiešame. Zeleninu pod pokrývkou dusíme domäkka.

4

Vmiešame vajíčka a varíme pokiaľ mierne nestuhnú. Ozdobíme jarnou cibuľkou.

Netradičné lečo s cuketou, vajcom a petržlenom (recept)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *